南海油田指在南中国海的油气井位置，在浩瀚的南海有着许多的中国油井，高大又错综复杂的油井架从海底搭建而上，给小鱼们营造了一个天然的避护场所，一到晚上所有油井都灯火通明，而海中小鱼大都喜欢成群聚光，长期下去，小鱼们都当油井架下是个安乐窝了，大鱼们为了吃小鱼，所以也大批涌向油井架底，海钓人梦寐以求的钓大鱼之最就是这些南海油井架下了。这些油气井架，我们海钓人简称为“南油”通常我们去南油基本都在广东汕尾码头，广东惠东的港口镇码头，深圳的南澳码头等一带下船出发的。当然也可从香港与海南省出发的。