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堪称水中人参的滋补红烧泥鳅做法

佚名   世界华人钓鱼网   2018-02-26 21:18:48

人参是久负盛名的滋补品,久服轻身延年。然而在日常生活的餐桌上,也有很多食物其功效可与“人参”相媲美,堪称水中人参的泥鳅就非常有营养。儿子爱吃红烧菜,在老妈和老婆的指点下,首次下厨,做了一道红烧泥鳅。

由于不会做菜,笨手笨脚,烹饪的过程中两手一刻都闲不了,直到最后才拍了几张。做完以后的红烧泥鳅不太好看,但是味道还不错。可能是烹制的时间短了点,泥鳅的骨头旁边的肉还粘着,不过已经赢得了家人的赞美啦。

烹饪过程:

1、锅里放入油烧至七成热,再放入葱、姜煸出香味。

2、再放入泥鳅,加料酒、糖、酱油、盐爆炒。

3、加入水盖上锅盖小火焖一会收汁,让泥鳅入味。汁收的差不多就可以装盘了